中华老字号区别于其他品牌的优势在于“老”，品牌创立历史悠久、文化深厚，且具有世代传承的独特技艺和产品。但“老”也在一定程度上制约了品牌的现代化发展，尤其是一些老观念、老产品、老营销会成为企业在新形势下高质量发展的羁绊，经营者必须警醒、反思，要跟上时代的脉搏，融入时代发展，勇于超越自我，让老树发新芽、结新果。